食堂承包经营方案

　　食堂承包虽然是一个很挣钱的行业，但是，承包食堂也是一件非常辛苦的事情，必须要有规则和秩序，正如，如果您想承包食堂，也必须有自己的经营方法，最起码做到能天天上岗，保障食材的新鲜以及价格的合理，才能有权利来承包食堂。

　　一、经营理念和经营目标

　　1.经营理念: 食堂是在校师生在教学过程中的生活保障，在食品及就餐过程中安全、卫生、舒适的前提下，以适当的利润水平，高质快捷的服务在校方的领导和监督下，服务好师生生活。

　　2.经营目标

　　(1)切实保障所有师生的生活，按日平均250人就餐水平配置经营规模，并留有保证供应500人需求的服务空间;

　　(2)满足平均周就餐标准100元/人的最低需求;

　　(3)保证完成校方对食堂投资回收的目标。

食堂承包

　　二、和谐性管理模式

　　1.校方参与食堂管理，指导食堂经营管理工作:

　　Ⅰ 监督、审批服务品种与价格；

　　Ⅱ 检查、监督食堂的卫生安全工作；

　　Ⅲ 抽查、评价服务品种的质量；

　　Ⅳ 协调学生就餐秩序。

　　2.经营者实行电脑化管理，并按月向校方提供全部材料成本的明细消耗和累计情况，以提供明细监督依据；

　　3.与学生会及教职工代表建立互信沟通体制,“三定”(定时定点定期)协商,共同办好食堂。

食堂承包经营方案

　　食堂承包的经营方案，希望在您签下您名字的时候，能够真正的为学生着想，不要一学期一个价格，饭量好还价格高，中山市金麦饮食管理有限公司愿意以更低的价格将食堂承包给您，但是，如果您不能更好的经营，我们将收取高额的违约费。