食堂承包管理制度

　　食堂承包是现今比较挣钱的行业之一，大家请很清楚，学生的钱是最好挣的，所以，承包一个食堂，可以想尽一切办法在哪都能挣到钱，只要你想，就能挣到，所以，不要犹豫了，赶紧承包一个食堂吧。

　　一、健全的卫生管理组织

　　公司所属餐饮网点，必须成立一个卫生领导小组，由公司一位领导专人负责，下设卫生监督员，对各餐饮网点卫生工作进行全方位与全天候的监督检查，及时发现问题并迅速处理杜绝卫生隐患；

　　二、完善的卫生消杀设备与防护措施

　　各网点配备较完善的清洗、消毒设备与工具、材料，按《食品卫生法》的要求，定期进行炊具、餐具消毒，以及工作场所的清洁、保洁工作，设置有效的防蝇、防虫、防鼠设施，切断一切污染源、病菌传染源与食品的接触机会。各功能间要完全独立，封闭操作，并安装好有效的排油烟设备，保障学生与工作人员的身体力行健康；

食堂承包制度

　　三、制定切实可行的各项卫生制度与要求

　　对食品卫生、炊（餐）具卫生、环境卫生院、个人卫生等，必须订出详细规定、要求与标准，充分发挥卫生监督员的作用分工负责，责任到人，包干到底，保证卫生工作扎实有效地开展。

　　四、严格的奖惩措施

　　建立起严格的奖惩制度，对卫生工作做得好的给予表扬与奖励，对不按规定执行，卫生不合格的网点、职工，必须给予来历的行政和经济处罚，并限期改正，达到制度规定的要求。

食堂承包管理制度

　　食堂承包是一件很辛苦的事情，但是也挣钱很多的工作，也许没有对象的您，因为承包了一个食堂，就自会有人投怀送抱，既然承包不了鱼塘，食堂也是一样的，所以，赶紧联系中山市金麦饮食管理有限公司承包一个食堂吧。